Viyana Usulü Dana Şinitzel
Dana Şinitzel terimi, genellikle ince dilimlenmiş dana etini paneleme ve kızartma işlemiyle hazırlanan bir yemek tarifini ifade eder. Ancak bu terim, aslen Avusturya mutfağına dayanan ve dünya çapında popülerlik kazanmış bir yemektir. Dana Şinitzel Köken ve Tarih: Aslen Avusturya mutfağına ait bir yemektir. İsmini, İtalyanca “cotoletta alla milanese”den alır. Bu terim, İtalya’nın Milano şehrine atıfta …