Lalanga
Le lalanga est un délicieux pain qui représente l’un des riches héritages de la cuisine ottomane turque et occupe une place spéciale pendant le ramadan. Cette recette traditionnelle issue de la cuisine du palais représente un pain spécial utilisé pour sucrer les tables du suhoor. Le lalanga est connu et apprécié dans une vaste géographie, […]
Recette de Açma
La recette des « açma » est l’un des incontournables de la table du petit-déjeuner. Avec cette recette, vous préparerez des açmas chauds et moelleux qui deviendront les favoris de tous ! Ces délicieux açmas, avec leur intérieur aéré et leur extérieur doré, sont également très faciles à réaliser. Voici la recette d’açma, qui embaume et procure […]
Recette de Koca Kulak Mantı
Recette de Koca Kulak Mantı: Dans cette recette, nous allons préparer les mantı, l’une des saveurs les plus appréciées de la cuisine traditionnelle turque. La pâte est finement étalée et remplie d’une délicieuse farce à base de viande hachée, puis bouillie dans de l’eau chaude jusqu’à obtenir une texture parfaite. Ces délicieux mantı sont servis […]