Voici une délicieuse recette que nous vous proposons aujourd’hui : le Levrek Külbastı ! Avec cette recette, vous préparerez un plat savoureux en combinant des filets de loup frais avec une sauce merveilleuse. Voici les ingrédients et les étapes :
Ingrédients
- 2 tomates
- 3 poivrons verts
- 3 à 4 petites pommes de terre
- 4 filets de loup
- 1/4 de bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 citron
- Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 poignée d’échalotes
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 200 ml de crème
- Sel et poivre noir
Préparation du Levrek Külbastı
- Commencez par couper les tomates en dés. Retirez les graines des poivrons verts et coupez-les en longueur. Pelez les petites pommes de terre et laissez-les entières.
- Lavez soigneusement les filets de loup et assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Hachez finement le persil et coupez le citron en tranches.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Ajoutez ensuite les échalotes et l’ail, et faites-les revenir légèrement.
- Ajoutez le concentré de tomates et faites revenir pendant quelques minutes à feu doux.
- Versez la crème dans la poêle avec les oignons et le concentré de tomates. Assaisonnez de sel et de poivre. Remuez pour préparer la sauce.
- Dans une poêle séparée, faites cuire les filets de loup à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Placez les tomates, les poivrons et les petites pommes de terre coupées en dés dans un plat de cuisson. Disposez ensuite les filets de loup sur le plateau.
- Recouvrez-les de feuilles de persil et saupoudrez de câpres.
- Versez la sauce crémeuse préparée sur les poissons. Disposez des tranches de citron autour du plateau. Assaisonnez de sel et de poivre pour plus de saveur.
- Recouvrez fermement le plat de cuisson avec du papier d’aluminium et faites cuire au four préchauffé à 190°C pendant 25 minutes.
- Votre Levrek Külbastı est prêt ! Servez-le bien chaud et régalez-vous.
Avec cette recette pratique et délicieuse de Levrek Külbastı, vous apporterez un merveilleux plat de poisson à votre table. Cette recette offre une présentation attrayante et un goût qui ravira vos papilles. La tendreté des filets de loup, la richesse de la sauce crémeuse et la fraîcheur des légumes se marient parfaitement.
Levrek Külbastı sera un excellent choix pour vos dîners spéciaux ou pour des moments spéciaux partagés avec vos proches. Vos invités vous complimentent et vous demanderont la recette à mesure qu’ils dégusteront ce délicieux plat.
Cette recette est non seulement facile à préparer, mais aussi incroyablement satisfaisante en termes de goût. La cuisson au four permet aux ingrédients de se mélanger parfaitement, en retenant les jus des poissons pour obtenir un résultat plus savoureux et tendre.
N’oubliez pas que la présentation est aussi importante que le goût lors de la préparation des repas. Vous pouvez décorer votre plat avec soin en ajoutant des garnitures et en ajoutant des tranches de citron pour apporter de la couleur. Bon appétit !