Zeytinyağlı Patlıcan Musakka Tarifi – Lezzet Dolu Bir Akşam Yemeği
Zeytinyağlı patlıcan musakka tarifi ile sofralarınıza lezzet dolu bir seçenek sunmaya hazır mısınız? Bu adım adım tarifle, akşam yemeklerinizi bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz. Hem pratik hem de doyurucu bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte, zeytinyağlı patlıcan musakka tarifimiz:
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patlıcan
- 350 g kıyma
- 3 adet çarliston biber ya da köy biberi
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıcak su
Zeytinyağlı Patlıcan Musakka Yapılışı:
- İlk olarak patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin.
- Tuzlu suda en az yarım saat bekletin.
- Daha sonra patlıcanları kurulayıp zeytinyağı ile airfryer’da kızartın.
- Tavaya zeytinyağı ve kıymayı koyarak kavurun.
- Rengi dönen kıymanın üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsak ile beraber biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Rendelenmiş domatesleri ve baharatları ve şekeri ekleyip bir kere karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp sosu ateşten alın.
- Patlıcanları fırın tepsisine dizip üzerine hazırladığınız sosu dökün. 1 çay bardağı sıcak su ekleyip fırında 20 dakika pişirin.
Afiyet olsun! Türk Mutfağının, bu lezzet dolu zeytinyağlı patlıcan musakka tarifi ile sofralarınız renklensin. Pratik hazırlanışıyla aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacak. Deneyimledikten sonra yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!