Tavuklu Patates Graten: Lezzetin Muhteşem Buluşması
Tavuklu Patates Graten, hem göz alıcı sunumuyla hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bir tarif. Bu özel yemek, orta boy patateslerin özenle haşlanıp ezilmesiyle başlıyor. Tereyağı, yumurta sarısı, ince doğranmış dereotu ve tuz eklenerek harika bir patates hamuru oluşturuluyor.
Tavuklu harç ise tavuk göğsü, taze sebzeler ve lezzetli salçaların muhteşem bir birleşiminden oluşuyor. Küp küp doğranmış tavuklar önce sotelenir, ardından ince doğranmış soğan, yeşil biber ve kırmızı biber eklenerek sotelemeye devam edilir. Tavuk karışımına domates salçası, biber salçası ve taze domatesler eklenerek tatlı bir lezzet elde edilir.
Hazırlanan patates karışımı, küçük kaselerde veya fırın kabında şekillendirilir ve üzerine nefis tavuklu harç eklenir. İşte o an, rendelenmiş kaşar peyniri ile lezzetin doruk noktasına ulaşılır. Fırında kaşarlar eriyene ve yüzeyi kızarıncaya kadar pişirilen Tavuklu Patates Graten, sıcak ve mis kokulu olarak servis edilir.
Tavuklu Patates Graten, özel davetlerde, aile yemeklerinde veya sıradan bir günün tadını çıkarmak için harika bir seçenektir. Bu tarif, lezzetin ve sağlığın buluştuğu bir mutfağın en güzel örneklerinden biridir. Hem göz alıcı sunumu hem de muhteşem tadı ile sofralarınızı renklendirecek olan Tavuklu Patates Graten tarifini deneyin ve sevdiklerinizi mest edin.
Malzemeler:
8 adet orta boy patates
1 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1/3 su bardağı dereotu (ince doğranmış)
Tuz, damak zevkinize göre
Tavuklu Harç İçin:
500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet domates (ince doğranmış)
Üzeri İçin:
Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Yapılış:
Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Defne yaprağı ile birlikte haşlayın. Haşlandıktan sonra patatesleri ezin ve sıcakken içine tereyağı, yumurta sarısı, dereotu ve tuz ekleyerek hamur haline getirin.
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve tavada soteleyin. Üzerine ince doğranmış soğan, yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyerek sotelemeye devam edin.
Tavuk karışımına domates salçası, biber salçası ve ince doğranmış domatesi ekleyin. Karışımı bir süre daha pişirin.
Patates karışımını küçük kaselere veya fırın kabına şekil verin. Üzerlerine hazırladığınız tavuklu karışımı ekleyin.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini tavuklu karışımın üstüne serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C (356°F) fırında, kaşarlar eriyene ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin!