Domates Sosu
Domates sosu tarihi , domatesin 16. yüzyılda İspanyol kolonistler tarafından Amerika’dan Avrupa’ya getirildiği düşünülmektedir. Başlangıçta süs bitkisi olarak yetiştirilen domates, yavaş yavaş yemeklerde kullanılmaya başlandı. İtalya’da, özellikle Napoli bölgesinde, domateslerin yemeklerde kullanımı yaygınlaştı. Bu dönemde domates sosunun da temelleri atıldı. Domates sosu, özellikle Napoli mutfağında popüler hale geldi ve Napoli pizza kültüründe önemli bir rol […]