Tam Kıvamında Balık Çorbası
Balık çorbası, temel olarak balık suyu veya balık eti ile hazırlanan bir çorba çeşididir. Genellikle çeşitli sebzeler, baharatlar ve bazen de şehriye gibi malzemelerle zenginleştirilir. Balık çorbası, deniz ürünleriyle yapılabildiği gibi tatlı su balıklarıyla da hazırlanabilir. Balık çorbaları farklı kültürlerde farklı tariflerle yapılır. Örneğin, Fransız mutfağında “Bouillabaisse” adıyla ünlüdür ve zengin baharatlarla tatlandırılırken, İtalyan mutfağında […]
Bouillabaisse Tarifi
Bouillabaisse, güzel Akdeniz kıyılarından çıkıp dünyayı fetheden bir Fransız klasiği. Bu zengin ve lezzetli deniz ürünleri çorbası, taze balık filetoları, karides, midye ve kalamar gibi nefis deniz mahsullerini bir araya getirir. İşte size, Bouillabaisse tarifi ile evinizde bu eşsiz lezzeti yakalamanız için adımlar. Unutulmaz bir Fransız deneyimi için taze malzemeleri toplayın ve mutfakta ustalıkla adımları […]