Sauce Hollandaise
La sauce hollandaise, est un type de sauce appartenant à la cuisine française classique. Bien que son nom provienne du mot « Hollande », en réalité, l’origine de la sauce hollandaise n’est pas hollandaise. Le nom de la sauce a été utilisé avec le mot « hollandaise » pour exprimer sa texture lisse et crémeuse. L’origine de la sauce […]