Escalope de Veau à la Viennoise
Le terme « escalope de veau » désigne généralement un plat préparé à partir de fines tranches de veau panées et frites. Cependant, ce terme trouve son origine dans la cuisine autrichienne et a acquis une popularité mondiale. Escalope de Veau Origine et Histoire : L’escalope de veau est à l’origine un plat de la cuisine autrichienne. […]