Une Salade Classique et Délicieuse
La salade César est une salade populaire dans le monde entier, souvent appréciée pour le déjeuner ou le dîner. Cette salade tire son nom du chef italo-américain Caesar Cardini et est préparée avec des ingrédients simples mais savoureux, offrant un repas nutritif. Les feuilles de laitue romaine hachées, les croûtons croustillants, les tranches de poulet et le fromage Parmesan sont quelques-uns des délicieux composants qui rendent la salade César agréable au palais.
L’ingrédient principal de cette délicieuse salade est la laitue romaine. La laitue romaine est un légume vert feuillu sain, riche en vitamine C, en fer et en fibres. Cela fait de la salade César non seulement une collation savoureuse, mais aussi une option de repas sain.
Un autre composant essentiel de la salade César est le pain croustillant, souvent préparé en le faisant frire dans une poêle. Le pain croustillant a une texture croustillante qui ajoute une délicieuse croquant à la salade. Les tranches de blanc de poulet apportent une contribution en protéines à la salade, en en faisant un repas satisfaisant. Vous pouvez rehausser la saveur des tranches de poulet en les marinant avec du sel et du poivre.
Le fromage Parmesan saupoudré sur la salade César offre une saveur douce et salée. Le fromage Parmesan râpé ajoute de la richesse et de la texture à la salade tout en fournissant du calcium et des protéines. Cela fait de la salade César un choix nutritif et rassasiant.
Enfin, la sauce de la salade César, également appelée dressing, est également très importante. Le dressing, préparé en mélangeant de l’ail, de la mayonnaise, de l’huile d’olive, du jus de citron, de la sauce Worcestershire et de la moutarde, ajoute une saveur intense à la salade. Vous pouvez assaisonner le dressing avec du sel et du poivre selon votre goût. En arrosant le dressing sur la salade, vous combinez les saveurs de tous les ingrédients et terminez la salade César.
Ingrédients
- 1 laitue romaine
- 2 tranches de pain croustillant
- 150 grammes de blanc de poulet en tranches
- 50 grammes de Parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 œufs bouillis
- Sel et poivre
Pour le dressing
2 gousses d’ail écrasées
4 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de moutarde
Sel et poivre
Instructions
- Lavez la laitue romaine et séparez les feuilles en gros morceaux. Placez-les dans un bol.
- Couperez le pain croustillant en petits cubes et faites-le frire dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ensuite, déposez-le sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de gras.
- Marinez les tranches de blanc de poulet avec du sel et du poivre. Faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Écalez et coupez les œufs bouillis en tranches.
- Ajoutez les feuilles de laitue romaine, les croûtons croustillants, les tranches de poulet cuites et les œufs bouillis tranchés sur la salade.
- Pour préparer le dressing, mélangez l’ail écrasé, la mayonnaise, l’huile d’olive, le jus de citron, la sauce Worcestershire et la moutarde dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez le dressing préparé sur la salade César et saupoudrez de Parmesan râpé.
- Mélangez délicatement la salade pour bien répartir les ingrédients et servir.
La salade César est une salade fraîche et rafraîchissante qui peut être servie en tant que plat principal ou en accompagnement. Bon appétit !