Recette de Ragoût de Pois Chiches à la Viande : Un Plat Classique Délicieux et Nutritif
Le ragoût de pois chiches à la viande est l’un des plats incontournables de la cuisine Turque. Il enrichit les repas avec sa caractéristique de satiété et offre une option nutritive. Dans cette recette, les pois chiches bouillis se marient parfaitement avec l’arôme de la viande.
Avec cette recette pratique, où les morceaux de viande de bœuf sont saisis, les oignons sont ajoutés pour les rendre savoureux et la pâte est complétée par la purée de tomates, vous pouvez préparer facilement le plat de pois chiches.
Avec cette recette, vous pouvez offrir un repas sain et nourrissant à vos proches et égayer vos tables. Le ragoût de pois chiches à la viande se distingue comme un choix que vous pouvez préférer pour les repas principaux ou les occasions spéciales.
Vous pouvez essayer cette recette de ragoût de pois chiches à la viande pour goûter l’une des saveurs de Ragoût de Pois Chiches à la Viande traditionnelle turque et surprendre vos proches avec un repas sain.
Ingrédients
- 500 grammes de bœuf coupé en dés
- 1,5 tasses de pois chiches bouillis
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- Sel
- Flocons de piment rouge
Instructions pour le Ragoût de Pois Chiches à la Viande
- Pour faire un ragoût de pois chiches plus rapidement, faites tremper les pois chiches pendant la nuit.
- Dans une cocotte-minute, faites chauffer l’huile végétale et faites revenir le bœuf coupé en dés à feu vif jusqu’à ce qu’il brunisse.
- Hacher l’oignon pour la nourriture et l’ajouter à la viande sautée et continuer à sauter pendant 3-4 minutes.
- Ajoutez le concentré de tomates et faites revenir jusqu’à ce que son odeur crue disparaisse.
- Ajoutez le sel et les épices.
- Ajoutez ensuite suffisamment d’eau bouillante pour couvrir les ingrédients, fermez le couvercle de l’autocuiseur.
- Attendez le sifflement de la cocotte-minute pendant la cuisson à feu vif, puis réduisez le feu à moyen et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
- Le temps de cuisson peut varier en fonction de la qualité des pois chiches.
Bon appétit !