Kalbsschnitzel
Der Begriff „Kalbsschnitzel“ bezieht sich in der Regel auf ein Gericht aus dünn geschnittenem Kalbfleisch, paniert und gebraten. Dieser Begriff hat jedoch seinen Ursprung in der österreichischen Küche und weltweite Popularität erlangt. Kalbsschnitzel Ursprung und Geschichte: Kalbsschnitzel stammen ursprünglich aus der österreichischen Küche. Sie leiten ihren Namen von der italienischen „cotoletta alla milanese“ ab. Dieser […]