Hollandaise-Sauce
Die Hollandaise-Sauce ist eine klassische französische Sauce. Obwohl der Name auf „Holland“ verweist, stammt die Hollandaise-Sauce tatsächlich nicht aus den Niederlanden. Der Name „Hollandaise“ wird verwendet, um die glatte und cremige Konsistenz der Sauce zu beschreiben. Die Ursprünge der Hollandaise-Sauce liegen im französischen Küchenstil des 17. Jahrhunderts. In dieser Zeit gewannen französische Köche und innovative […]