Rezept für Auberginen-Moussaka – Ein Praktisches und Geschmackvolles Abendessen
Sind Sie bereit, mit dem Rezept für Auberginen-Moussaka mit Olivenöl eine geschmackvolle Option auf Ihren Tisch zu bringen? Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie Ihr Abendessen auf das nächste Level heben. Diese praktische und sättigende Rezeptvariante sollten Sie unbedingt ausprobieren. Hier ist unser Rezept für Auberginen-Moussaka mit Olivenöl:
Zutaten:
- 4 mittelgroße Auberginen
- 350 g Hackfleisch
- 3 Paprikaschoten, entweder normale Paprika oder Dorfpaprika
- 2 geriebene Tomaten
- 1 mittelgroße geriebene Zwiebel
- 1 Tasse heißes Wasser
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz, schwarzer Pfeffer, rote Pfefferflocken, Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Puderzucker
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1/4 Tasse heißes Wasser
Zubereitung:
- Beginnen Sie damit, die Auberginen in Streifen zu schälen und in runde Scheiben zu schneiden.
- Legen Sie die Auberginenscheiben für mindestens eine halbe Stunde in gesalzenes Wasser ein.
- Trocknen Sie anschließend die Auberginenscheiben und braten Sie sie mit Olivenöl in einem Airfryer.
- Geben Sie in eine Pfanne Olivenöl und Hackfleisch und braten Sie es an.
- Sobald das Hackfleisch die Farbe ändert, fügen Sie die geriebene Zwiebel und den Knoblauch sowie die Paprika hinzu und braten Sie weiter.
- Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und braten Sie es weitere 1-2 Minuten an. Geben Sie dann die geriebenen Tomaten, Gewürze und den Zucker hinzu. Einmal umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen. Mit einem Deckel abdecken.
- Ordnen Sie die Auberginenscheiben in einer Ofenform an und gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber. Fügen Sie 1/4 Tasse heißes Wasser hinzu und backen Sie es im Ofen 20 Minuten lang.
Guten Appetit! Lassen Sie Ihre Tische mit diesem geschmackvollen Rezept für Auberginen-Moussaka aus der türkischen Küche erstrahlen. Dank seiner einfachen Zubereitung ist es eine fantastische Wahl für Ihre Familie und Gäste. Vergessen Sie nicht, uns nach dem Ausprobieren Ihr Feedback mitzuteilen!