Gewürze

Schwarzer Pfeffer

1 Tasse	1 Esslöffel	1 Dessertlöffel	1 Teelöffel
210 g	12.5 g	5 g	2 g

Schwarzer Pfeffer, eine der beliebtesten Gewürze in der kulinarischen Welt. Es hat einen scharfen und würzigen Geschmack und wird zum Würzen von Fleisch, Hühnchen, Fisch, Gemüse, Saucen und Suppen verwendet.

Paprikaflocken

1 Tasse	1 Esslöffel	1 Dessertlöffel	1 Teelöffel
110 g	15 g	6 g	2.5 g

Paprikaflocken sind die gemahlene Form von roten scharfen Paprikaschoten. Sie werden verwendet, um verschiedenen Gerichten, wie Fleisch, Hühnchen, Gemüsegerichten, Saucen und Salaten, eine scharfe Note und Farbe zu verleihen.

Minze

1 Tasse	1 Esslöffel	1 Dessertlöffel	1 Teelöffel
110 g	15 g	6 g	2.5 g

Minze ist ein erfrischendes Kraut, das Tee, Getränken, Desserts, Salaten und Fleischgerichten Geschmack verleiht. Frische Minzblätter können auch als Garnitur auf Gerichten verwendet werden.

Thymian

1 Tasse	1 Esslöffel	1 Dessertlöffel	1 Teelöffel
110 g	15 g	6 g	2.5 g

Thymian ist ein Kraut mit einem starken Aroma und würzigem Geschmack. Er wird in Gerichten wie Fleisch, Hühnchen, Fisch, Gemüsegerichten, Suppen, Saucen und Salaten verwendet.

Kreuzkümmel

1 Tasse	1 Esslöffel	1 Dessertlöffel	1 Teelöffel
210 g	12.5 g	5 g	2 g

Kreuzkümmel ist ein Gewürz, das häufig in der nahöstlichen und indischen Küche verwendet wird. Er wird verwendet, um Gerichten wie Fleisch, Hühnchen, Gemüsegerichten, Reis, Suppen und Saucen Geschmack zu verleihen.

Salz

1 Tasse	1 Esslöffel	1 Dessertlöffel	1 Teelöffel
200 g	24 g	11 g	2 g

Salz, eine einfache chemische Verbindung namens Natriumchlorid (NaCl), auch als Speisesalz bekannt, hat seit Jahrhunderten eine große Bedeutung als Lebensmittelzutat.

Zimt

1 Tasse	1 Esslöffel	1 Dessertlöffel	1 Teelöffel
180 g	12 g	6 g	3 g

Zimt hat einen süßen, warmen und leicht würzigen Geschmack. Er wird in Desserts, Kuchen, Keksen, heißen Getränken, Saucen und Frühstücksgerichten verwendet. Er kann auch einigen Fleischgerichten Geschmack verleihen.

Rosmarin

1 Tasse	1 Esslöffel	1 Dessertlöffel	1 Teelöffel
110 g	15 g	6 g	2.5 g

Rosmarin, ein aromatisches Kraut, wird häufig in Fleisch, Hühnchen und Fischgerichten sowie in Suppen, Saucen und Gemüsegerichten verwendet.

Pinienkerne

Köstlich und nahrhaft, fügen Pinienkerne Salaten, Reisgerichten, Pasta und Desserts zusätzlichen Geschmack und Textur hinzu.

Bockshornklee

Bockshornklee ist ein Gewürz mit einem Geschmack ähnlich wie Curry. Er wird verwendet, um Gerichten, insbesondere mit Fleisch, Gemüse und Saucen, Reichtum zu verleihen.

Schwarzkümmel

Schwarzkümmel ist ein Gewürz mit charakteristischem Geschmack und Aroma. Er wird bei der Herstellung von Brot, Gebäck, Gewürzplätzchen und einigen Käsesorten verwendet.

Mohnsamen

Mohnsamen haben einen milden Geschmack und eine knusprige Textur. Sie werden auf Brot, Keksen und Desserts gestreut oder dem Teig hinzugefügt.

Galangal

Galangal hat einen starken, scharfen Geschmack. Er wird verwendet, um verschiedenen Gerichten, insbesondere Suppen, Geschmack und Aroma zu verleihen.

Kokosnuss

Kokosnuss ist das weiße Fleisch in einer tropischen Frucht. Sie wird in süßen und herzhaften Gerichten, Kuchen, Desserts, Currysaucen und Smoothies verwendet.

Isot Pfeffer

Isot Pfeffer ist eine Gewürzmischung spezifisch für die Region Urfa in der Türkei. Er verleiht Gerichten einen scharfen Geschmack und ein charakteristisches Aroma. Er wird in Kebabs, Suppen, Salaten und Saucen verwendet.

Gewürznelke

Gewürznelke ist eine getrocknete Blütenknospe, die ein starkes Aroma und Geschmack liefert. Sie wird in Desserts, Fleischgerichten, Suppen, Saucen, Getränken und eingelegten Speisen verwendet.

Koriander

Koriandersamen haben einen würzigen und minzigen Geschmack. Sie werden verwendet, um Gerichten wie Fleisch, Hühnchen, Gemüsegerichten, Reis, Suppen und Saucen Geschmack zu verleihen. Sie werden auch in verschiedenen Salat- und Salsarezepten bevorzugt.

Korinthen

Korinthen sind getrocknete Trauben mit einem süß-sauren Geschmack. Sie werden in Reisgerichten, Fleischgerichten, Salaten, Kuchen und Desserts verwendet. Sie werden auch verwendet, um Gebäck Geschmack und Geschmack zu verleihen.

Getrocknete Limette

Getrocknete Limette ist die getrocknete und gemahlene Schale der Limette. Sie wird verwendet, um Meeresfrüchten, Fleisch, Reis, Salat, Suppen und Saucen Aroma und Säure zu verleihen.

Mahleb

Mahlep, ein Gewürz, das aus den Kernen von Kirschen gewonnen wird. Es wird hauptsächlich in Gebäck, insbesondere in Kuchen, Keksen und Süßspeisen verwendet. Es verleiht Süßspeisen ein angenehmes Aroma.

Muskatnuss

Muskat ist ein Gewürz mit einem kräftigen Aroma und Geschmack. Es wird in Süßspeisen, Gebäck, Suppen, Saucen und insbesondere in Bechamelsauce verwendet. Es kann jedoch toxische Wirkungen haben, wenn es in großen Mengen konsumiert wird, daher sollte es vorsichtig verwendet werden.

Basilikum

Basilikum Reyhan ist ein Gewürz mit angenehmem Aroma. Es wird in Fleischgerichten, Reis, Salaten, Suppen, Saucen und Kuchen verwendet. Es kann auch als Tee aufgebrüht werden.

Safran

Safran ist eines der wertvollsten Gewürze der Welt. Es verleiht Gerichten ein intensives Aroma und Geschmack. Es wird in Reisgerichten, Suppen, Süßspeisen, Kuchen und Getränken verwendet. Es ist auch ein wichtiger Bestandteil einiger Risotto- und Paella-Rezepte.

Sumach

Sumach ist ein Gewürz mit saurem Geschmack und roter Farbe. Es wird in Salaten, Vorspeisen, Fleischgerichten, Saucen und Suppen bevorzugt. Es wird auch auf Hummus, Lahmacun und Kebabs gestreut.

Sesam

Sesam ist ein würziges und nahrhaftes Samenkorn. Es wird in Brot, Süßspeisen, Salaten, Suppen und Saucen verwendet. Es wird auch in speziellen Rezepten wie Tahini, Hummus und Sesamstangen verwendet.

Piment

Piment ist ein Gewürz mit süßem und würzigem Geschmack. Es wird in Fleischgerichten, Saucen, Suppen, Süßspeisen und Gebäck verwendet. Es wird oft in Gewürzmischungen bevorzugt.

Za’atar

Za’atar ist eine mediterrane Gewürzmischung. Sie besteht aus Thymian, Sumach, Sesam, rotem Pfeffer und anderen Kräutern. Es verleiht Salaten, Saucen, Kebabs und Brot eine reiche Geschmacksnote.

Ingwer

Ingwer ist eine scharfe und würzige Wurzelgewürz. Es wird in Fleisch-, Hühner-, Fisch-, Gemüsegerichten, Suppen, Süßspeisen und Getränken verwendet. Es ist auch eine wichtige Zutat in einigen asiatischen Gerichten.

Kurkuma

Kurkuma ist ein gelbes Gewürz, das in der asiatischen Küche besonders häufig verwendet wird. Es wird in Reisgerichten, Suppen, Fleischgerichten, Saucen, Kurkuma-Latte und Curry-Rezepten verwendet. Es ist auch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt.

Leinsamen

Leinsamen, reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, ist ein Gewürz. Es kann Smoothies, Joghurts, Salate, Brote und Backwaren hinzugefügt werden. Es kann auch zu Mehl gemahlen und verwendet werden.