Ein Klassischer und Köstlicher Salat
Caesar Salat ist weltweit beliebt und wird besonders gerne als Mittag- oder Abendessen gewählt. Dieser Salat, benannt nach dem italienisch-amerikanischen Koch Caesar Cardini, wird mit einfachen, aber köstlichen Zutaten zubereitet und bietet eine nahrhafte Mahlzeit. Gehackter Romana-Salat, knusprige Brotstücke, Hähnchenscheiben und Parmesan sind leckere Bestandteile, die den Caesar Salat geschmacklich abrunden.
Die Hauptzutat dieses köstlichen Salats sind die Romana-Salatblätter. Romana-Salat ist ein gesundes grünes Blattgemüse, das reich an Vitamin C, Eisen und Ballaststoffen ist. Dadurch eignet sich der Caesar Salat sowohl als leckerer Snack als auch als gesunde Mahlzeit.
Eine unverzichtbare Zutat für den Caesar Salat ist das knusprige Brot. Es wird normalerweise in der Pfanne gebraten und verleiht dem Salat eine leckere Knusprigkeit. Hähnchenbrustscheiben tragen zur Proteinversorgung des Salats bei und machen ihn zu einer sättigenden Mahlzeit. Sie können die Hähnchenscheiben mit Salz und Pfeffer marinieren, um ihnen Geschmack zu verleihen.
Der auf den Caesar Salat gestreute Parmesan bietet eine süße und salzige Geschmacksnote. Parmesanraspel verleihen dem Salat Geschmack und Konsistenz und liefern gleichzeitig Kalzium und Protein. Dadurch wird der Caesar Salat zu einer nahrhaften und sättigenden Wahl.
Zu guter Letzt ist das Dressing für den Caesar Salat ebenfalls sehr wichtig. Eine Mischung aus Knoblauch, Mayonnaise, Olivenöl, Zitronensaft, Worcestersauce und Senf verleiht dem Salat einen intensiven Geschmack. Sie können das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat träufeln und servieren, um alle Zutaten zu verbinden und den Caesar Salat abzurunden.
Zutaten
- 1 Kopf Romana-Salat
- 2 Scheiben knuspriges Brot
- 150 Gramm Hähnchenbrust, in Scheiben geschnitten
- 50 Gramm Parmesan, gerieben
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 gekochte Eier
- Salz und Pfeffer
Für das Dressing
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Worcestersauce
- 1 Teelöffel Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung des Caesar Salats
- Den Romana-Salat waschen und die Blätter in große Stücke zerteilen. In eine Schüssel geben.
- Das knusprige Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Anschließend auf einem Papiertuch abtropfen lassen, um üssigem Egal zu lassen.
- Die Hähnchenbrustscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl gut durchbraten.
- Die gekochten Eier schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Romana-Salatblätter, die knusprigen Brotwürfel, die Hähnchenbrustscheiben und die geschnittenen gekochten Eier auf den Salat geben.
- Für das Dressing den zerdrückten Knoblauch, die Mayonnaise, das Olivenöl, den Zitronensaft, die Worcestersauce und den Senf in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen und den geriebenen Parmesan darauf streuen.
- Den Salat gut vermischen und servieren.
Der Caesar Salat ist ein erfrischender Salat und kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Guten Appetit!