Lavaş: İncecik Lezzetlerin Sırrı
Kolay Lavaş, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu incecik ve yumuşak ekmeği hazırlamak, aslında oldukça basittir. İster kahvaltı sofralarında kullanarak peynir ve zeytinle buluşturun, ister sac tavanın yanında dürüm olarak tercih edin, lavaşın kullanım alanları sınırsızdır. İşte size evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir lavaş tarifi:
Malzemeler:
4 bardak un
4 bardak su
2 bardak süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Not: Karışımın çok akışkan olmamasına dikkat edin, aksi halde tavada çevirmek zorlaşabilir.
Kolay Lavaş Tarifi:
Geniş bir karıştırma kabında un, su, süt, sıvı yağ ve tuzu iyice karıştırın. Karışımınız pürüzsüz ve kıvamlı bir hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam edin.
Krep tavası veya ince altlı bir tava kullanarak, tavayı ısıtın.
Ardından kızgın tavaya bir kepçe hamur dökün.
Bir çay kaşığı sıvı yağ gezdirin ve kenarlarını iyice yayarak ince bir tabaka haline getirin.
Hamuru sık sık çevirin; aksi takdirde krep gibi olabilir.
İlk çevirmenizin ardından tekrar bir çay kaşığı sıvı yağ ekleyin.
Sonraki çevirmelerde yağ eklemeye gerek yok.
Lavaşın her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.
Lavaş, kendine has dokusu ve lezzeti ile sofralarımızı süsleyen bir lezzet. Bu tarifle, evinizde kolayca lavaş yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Kendi el yapımı lavaşlarınızla aile ve dostlarınıza lezzetli anlar yaşatın.
Bu tarif, lezzetli ve pratik bir lavaş hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Afiyet olsun!
Kolay Lavaş
