Délicieuse Recette de Tarte au Filet Mignon
Bonjour, chers amateurs de cuisine ! Aujourd’hui, nous vous présentons une délicieuse recette de tarte au filet mignon. Dans cette recette, vous allez préparer une savoureuse tarte en utilisant des tranches exquises de filet mignon. Voici la recette :
Ingrédients :
- 500 g de filet mignon coupé en julienne (Coupé de manière similaire à la viande de kebab, en veillant à ce qu’il ne soit pas trop large)
- 20 tranches de pain à toast de grande taille (pour 10 tartes)
- 200 g de beurre à température ambiante
- La moitié d’un bouquet de persil finement haché
- 8 à 10 gousses d’ail écrasées (ajustables selon les préférences)
- 6 oignons (coupés en forme de croissant)
- 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (ou de vinaigre de cidre de pomme)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Ketchup, mayonnaise, moutarde
- 10 feuilles de laitue
- 250 g de fromage cheddar râpé (ou de fromage cheddar tranché)
- Cornichons tranchés
- Sel
Recette de Tarte au Filet Mignon :
Coupez les oignons en forme de croissant. Ajoutez les oignons coupés dans de l’huile d’olive chauffée dans une poêle. Faites sauter les oignons jusqu’à ce qu’ils changent de couleur. Ajoutez la mélasse de grenade, le vinaigre balsamique et le sel aux oignons sautés pour les caraméliser.
Pendant que les oignons caramélisent, mélangez le persil finement haché et l’ail écrasé dans le beurre à température ambiante jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Étalez le mélange de beurre sur un côté des tranches grillées.
- Ajoutez les tranches de filet mignon dans une poêle chaude, peu à peu. Cuisez chaque côté pendant environ 1 minute, en les retournant. Assurez-vous que les tranches de filet mignon sont parfaitement cuites.
- Sur le côté intérieur d’une tranche de pain, commencez par disposer les oignons caramélisés, puis la tranche de filet mignon cuite, et enfin le fromage cheddar râpé (ou le fromage cheddar tranché). En option, étalez du ketchup, de la mayonnaise et de la moutarde. Enfin, ajoutez des cornichons tranchés et des feuilles de laitue.
- Complétez la tarte en plaçant une autre tranche de pain par-dessus.
Remarque : En option, vous pouvez également ajouter des tranches de tomates rondes poêlées.
En conclusion, votre exquise tarte au filet mignon est prête ! Cette magnifique recette ravira vos papilles. N’oubliez pas d’ajouter quelques légumes verts à côté de votre tarte.
Bon appétit !