Lezzetli Bir Tost Tarifi
Merhaba yemeksever dostlar! Bugün sizlere nefis bir bonfileli tost tarifi sunuyoruz. Bu tarifimizde enfes bonfile dilimleriyle lezzetli bir tost hazırlayacaksınız. İşte tarifimiz:
Malzemeler:
- 500 g jülyen kesilmiş bonfile (Döner gibi kesilmiş, geniş olmamasına dikkat edin)
- 20 adet büyük boy tost ekmeği (10 adet tost için)
- 200 g oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım demet ince kıyım maydanoz
- 8-10 diş ezilmiş sarımsak (isteğe bağlı olarak miktarını ayarlayabilirsiniz)
- 6 adet soğan (hilal şeklinde doğranmış)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke (veya elma sirkesi)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Ketçap, mayonez, hardal
- 10 adet marul yaprağı
- 250 gr rendelenmiş kaşar peyniri (ya da dilimlenmiş çedar peyniri)
- Kornişon turşu (dilimlenmiş)
- Tuz
Bonfileli Tost Tarifi
- Soğanları hilal şeklinde doğrayın. Tavada ısıttığınız zeytinyağına doğranmış soğanları ekleyin. Soğanların rengi dönene kadar kavurun. Kavurduğunuz soğanlara nar ekşisi, balzamik sirke ve tuzu ekleyerek karamelize edin.
- Soğanlar kavrulurken, ince kıyım maydanoz ve ezilmiş sarımsakları oda sıcaklığındaki tereyağına ekleyip iyice karıştırın.
- Tost ekmeklerini kıtır kıtır olana kadar kızartın. Dış kısımlarından birine tereyağlı karışımı sürün.
- Kızgın tavaya bonfile dilimlerini azar azar ekleyin. Her iki tarafını da 1’er dakika kadar pişirerek çevirin. Bonfile dilimlerinin mükemmel pişmiş olmasına özen gösterin.
- Bir tost ekmeğinin iç yüzeyine önce karamelize soğanı, ardından pişirdiğiniz bonfile dilimini, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini (veya dilimlenmiş çedar peynirini) koyun. Üzerine isteğe bağlı olarak ketçap, mayonez ve hardal sürün son olarak dilimlenmiş kornişon turşusu ve marul yaprağı ekleyin.
- Diğer tost ekmeği ile kapatarak tostunuzu tamamlayın.
Not: Yuvarlak dilimlenmiş ve tavada kızartılmış domates isteğe bağlı.
Sonuç olarak, enfes bonfileli tostunuz hazır! Bu muhteşem tarifle damaklarınız şenlenecek. Tostunuzun yanına yeşillik eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun!