Recette de Moussaka – Un Dîner Pratique et Savoureux
Êtes-vous prêt à présenter une option savoureuse sur vos tables avec la recette de moussaka d’aubergines à l’huile d’olive ? Avec ce guide étape par étape, vous pouvez élever votre expérience du dîner à un niveau supérieur. Pratique et satisfaisante, vous devez absolument essayer cette recette. Voici notre recette de moussaka d’aubergines à l’huile d’olive :
Ingrédients :
- 4 aubergines de taille moyenne
- 350 g de viande hachée
- 3 poivrons, soit des poivrons classiques soit des poivrons de village
- 2 tomates râpées
- 1 oignon de taille moyenne râpé
- 1 tasse d’eau chaude
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre noir, piment rouge en flocons, cumin
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1/4 de tasse d’eau chaude
Préparation :
- Commencez par peler les aubergines en rayures et les couper en rondelles.
- Trempez les rondelles d’aubergine dans de l’eau salée pendant au moins une demi-heure.
- Ensuite, séchez les rondelles d’aubergine et faites-les frire dans un air fryer avec de l’huile d’olive.
- Dans une poêle, mettez de l’huile d’olive et de la viande hachée, puis faites revenir.
- Une fois que la viande change de couleur, ajoutez l’oignon râpé et l’ail ainsi que le poivron, continuez à faire revenir.
- Ajoutez le concentré de tomates et faites revenir pendant 1 à 2 minutes. Ensuite, ajoutez les tomates râpées, les épices et le sucre. Mélangez une fois et retirez la poêle du feu. Couvrez avec un couvercle.
- Disposez les rondelles d’aubergine dans un plat allant au four et versez la sauce préparée par-dessus. Ajoutez 1/4 de tasse d’eau chaude et faites cuire au four pendant 20 minutes.
Bon appétit ! Laissez vos tables s’embellir avec cette recette savoureuse de moussaka d’aubergines issue de la cuisine turque. Avec sa préparation facile, ce sera un choix fantastique pour votre famille et vos invités. N’oubliez pas de partager vos commentaires avec nous après l’avoir essayé !