Traditioneller Genuss: Hähnchen-Mutancana
Das Rezept für Hähnchen-Mutancana wird sicherlich zum Favoriten derjenigen, die nach einem köstlichen Gericht suchen. In diesem traditionellen Rezept finden sich exquisite Zutaten wie Hähnchenfleisch, Mandeln, Pflaumen, Aprikosen und Trauben. Hier ist ein Rezept, das Ihre Gäste und Lieben mit köstlichem Geschmack verwöhnen wird.
Mit diesem köstlichen Hähnchen-Mutancana-Rezept verleihen Sie Ihrer Tafel Geschmack und Eleganz. Eine unverzichtbare Wahl für diejenigen, die regionale und traditionelle Aromen suchen und Ihre Gäste und Lieben begeistern werden.
Zutaten:
- 1 kg Hähnchen-Oberschenkel, gewürfelt
- 1,5 Tassen (300 ml) heiße Hühnerbrühe
- 15 Perlzwiebeln
- 100 g Mandeln
- 2 Esslöffel Honig
- Eine halbe Tasse (70 ml) Olivenöl
- 1 Zweig frischer Rosmarin
- 100 g schwarze Pflaumen
- 100 g Aprikosen
- 75 g schwarze Trauben
- 3 Esslöffel Essig
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Hähnchen-Mutancana-Rezept
- Die Mandeln in warmem Wasser einweichen, dann schälen und halbieren.
- Olivenöl in eine Pfanne geben und die geschälten Perlzwiebeln und Mandeln hinzufügen.
- Wenn sie leicht goldbraun sind, das gewürfelte Hähnchenfleisch hinzufügen und kurz anbraten.
- Honig, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen, dann die heiße Hühnerbrühe und den frischen Rosmarin unterrühren.
- Bei schwacher Hitze 20 Minuten abgedeckt kochen lassen.
- Die Pflaumen und Aprikosen in 2-3 Stücke schneiden.
- Nach 20 Minuten die Pflaumen, Aprikosen, schwarzen Trauben und den Essig zum Gericht hinzufügen und vermischen.
- Weitere 10 Minuten abgedeckt weitergaren.
- Heiß servieren.
Mit diesem köstlichen Hähnchen-Mutancana-Rezept verleihen Sie Ihrer Tafel Geschmack und Eleganz. Eine perfekte Wahl für diejenigen, die regionale und traditionelle Köstlichkeiten suchen und Ihre Gäste und Lieben begeistern werden.
Guten Appetit!