Etli Nohut Yemeği Tarifi: Lezzetli ve Besleyici Bir Sofra Klasiği
Etli nohut yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu özelliğiyle sofraları zenginleştirir hem de besleyici değeri yüksek bir seçenek sunar. Bu tarifte, etin aromasıyla buluşan haşlanmış nohutlar harika bir uyum sağlar.
Kuşbaşı doğranmış dana etlerinin kavrulduğu, soğanların eklenip tatlandığı ve salçanın harcın lezzetini tamamladığı bu pratik tarifle, nohut yemeğini kolayca hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifle, sevdiklerinize sağlıklı ve doyurucu bir yemek sunabilir, sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Etli nohut yemeği, ana öğünlerde veya özel davetlerde tercih edebileceğiniz bir seçenek olarak ön plana çıkıyor.
Geleneksel Türk mutfağının tatlarından birini denemek ve sağlıklı bir yemekle sevdiklerinizi şaşırtmak için bu etli nohut tarifini deneyebilirsiniz.
Malzemeler
- Yarım kilo kuşbaşı doğranmış dana eti
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Pul biber
Etli Nohut Yapılışı
- Nohut yemeği yaparken kullanacağınız nohutları geceden suda bırakmanız yemeği daha kısa sürede yapmanızı sağlayacaktır.
- Düdüklü tencereye sıvı yağı koyun ve kuşbaşı dana etlerini rengi dönene kadar yüksek ateşte kavurun.
- Soğanları yemeklik doğrayarak kuşbaşı etin içine ilave edin ve 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Tuz ve baharatları ilave edin.
- Daha sonra 1 parmak üzerlerine çıkacak kadar kaynamış su koyup düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
- Harlı ateşte düdüğün ötmesini bekleyin, ardından ateşi orta seviyeye getirin ve yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
- Pişme süresi nohutun kalitesine bağlı olarak değişebilir.
Afiyet olsun!